Kai kurie biologiniai grūdinės žaliavos fermentacijos procesų inhibitoriai ir jų vertinimo aspektai
3,99 €
Knygoje plačiai apžvelgti naujausi endoksilanazių inhibitorių ir grūdinėje žaliavoje dažniausiai aptinkamų mikotoksinų tyrimai, aprašytos grūdinės žaliavos fermentavimo intensyvinimo ir galutinio produkto kokybės bei saugos užtikrinimo priemonės, pateikti biologinių inhibitorių tyrimų rezultatai respublikoje auginamuose kviečiuose, rugiuose ir kvietrugiuose.
16-0346
Charakteristikos
- Autorius
- Daiva Vidmantienė, Gražina Juodeikienė
- Leidinio tipas
- Mokomoji knyga
- Metai
- 2012
- ISBN
- 978-609-02-0741-3
- Viršelio tipas
- Minkštu viršeliu
- Puslapių sk.
- 120
- Formatas
- A5
- Leidimo nr.
2016- eMetai
- 2012
- DOI
- 10.5755/e01.9786090207420
- Būsena
- 2
- Tipas 1
Komentarai (0)
Šiuo metu klientų atsiliepimų nėra.