Kai kurie biologiniai grūdinės žaliavos fermentacijos procesų inhibitoriai ir jų vertinimo aspektai
€3.99
Knygoje plačiai apžvelgti naujausi endoksilanazių inhibitorių ir grūdinėje žaliavoje dažniausiai aptinkamų mikotoksinų tyrimai, aprašytos grūdinės žaliavos fermentavimo intensyvinimo ir galutinio produkto kokybės bei saugos užtikrinimo priemonės, pateikti biologinių inhibitorių tyrimų rezultatai respublikoje auginamuose kviečiuose, rugiuose ir kvietrugiuose.
16-0346
Data sheet
- Author
- Daiva Vidmantienė, Gražina Juodeikienė
- Book type
- Mokomoji knyga
- Year of issue
- 2012
- ISBN
- 978-609-02-0741-3
- Type of cover
- Minkštu viršeliu
- Number of pages
- 120
- Format
- A5
- Issue no.
2016- eYear
- 2012
- DOI
- 10.5755/e01.9786090207420
- Status
- 2
- Type 1
Comments (0)
No customer reviews for the moment.