Šaldytuvai
7,99 €
Vadovėlyje pateikiamas šaldytuvų klasifikavimas, šilumos ir masės mainai terminio apdirbimo ir laikymo kamerose, ypatingą dėmesį atkreipiant į įvairių faktorių poveikį šaldomų maisto produktų nuodžiūvai. Daug dėmesio skiriama šaldytuvų projektavimo, jo atitvarų šilumą izoliuojančioms konstrukcijoms ir šilumos izoliacijos sudrėkimo problemoms jose. Analizuojami prekybos įmonių ir buitiniai šaldytuvai, apžvelgiamas šaldomasis transportas.
17-0296
Charakteristikos
- Autorius
- Vincas Vytautas Vasiliauskas
- Leidinio tipas
- Vadovėlis
- Metai
- 2015
- ISBN
- 978-9955-09-521-7
- Viršelio tipas
- Minkštu viršeliu
- Puslapių sk.
- 156
- Formatas
- A5
- Leidimo nr.
- 2
- eMetai
- DOI
- Būsena
- 2
- Tipas 1
Komentarai (0)
Šiuo metu klientų atsiliepimų nėra.