Šaldytuvai
€7.99
Vadovėlyje pateikiamas šaldytuvų klasifikavimas, šilumos ir masės mainai terminio apdirbimo ir laikymo kamerose, ypatingą dėmesį atkreipiant į įvairių faktorių poveikį šaldomų maisto produktų nuodžiūvai. Daug dėmesio skiriama šaldytuvų projektavimo, jo atitvarų šilumą izoliuojančioms konstrukcijoms ir šilumos izoliacijos sudrėkimo problemoms jose. Analizuojami prekybos įmonių ir buitiniai šaldytuvai, apžvelgiamas šaldomasis transportas.
17-0296
Data sheet
- Author
- Vincas Vytautas Vasiliauskas
- Book type
- Vadovėlis
- Year of issue
- 2015
- ISBN
- 978-9955-09-521-7
- Type of cover
- Minkštu viršeliu
- Number of pages
- 156
- Format
- A5
- Issue no.
- 2
- eYear
- DOI
- Status
- 2
- Type 1
Comments (0)
No customer reviews for the moment.